今日の一杯はこちら!
「中華そば しば田」の中華そば+わんたんトッピング
日本人に一番馴染みがある調味料、醤油。
逆に言うと日本人が一番味に敏感な調味料でもあるのもまた醤油。
その醤油を最大級の武器として、絶対的な感性と研鑽で醤油中華そばの一つの完成形を作り上げたこちらのお店は”東京醤油ラーメン”の雄との呼び声高いレジェンドラーメン。
まろやかな中に優雅で力強い旨味とまろみ、上品で甘みの立つ香り。
複雑に調和し合い醸し出すこの一杯には、7種類の醤油が互いに引き立たせ合い主張もし合うオーケストレーションが感じられます。
それにより雅やかにハーモニーを奏でる魔法のような美しい一杯と感じることでしょう。
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